Cette cuvée 2023 évocatrice de la Provence saura sublimer vos apéritifs avec ses notes d'agrumes et sa finale minérale.
DESCRIPTION
notes de dégustation
Appréciation visuelle :
Robe rose pâle.
Appréciation olfactive :
Nez complexe et frais aux notes délicates d’agrumes et florales.
Appréciation gustative :
Attaque vive d’une belle ampleur aux arômes de pomelo et litchi, accompagnée d’une finale saline et minérale.
cépages
Cinsault 50%, Grenache 50%
terroir
Marnes argileuses et éboulis calcaires, sur les lieux-dits ‘Vallon de Souviou’, ‘Clos Souviou’ et ‘Chemin des Quatre Frères’.
accords mets et vins
Ce rosé 2023 s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, un tian de légumes à la provençale ou un poke bowl.
Vinification et élevage
Récolte manuelle.
Pressurage direct, vinification à basse température et élevage en cuve inox.
Mise en bouteille au Domaine.
conseils de service et potentiel de garde
Ce vin est à servir entre 8° et 10° C.
degré d'alcool
13 %.
- Appellation
- Côtes de Provence
- Nom du Domaine
- Domaine Souviou
- Couleur
- Rosé
- Millesime
- 2023
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75cl
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